PINTARKILAT | Dalam kesibukan sehari-hari, menyiapkan makanan lezat untuk keluarga bisa terasa menantang. Namun, sebenarnya banyak masakan rumahan yang murah meriah, bergizi, dan mudah dibuat tanpa perlu menghabiskan banyak waktu di dapur. Cita rasa sederhana yang penuh kehangatan itulah yang membuat masakan rumahan selalu punya tempat istimewa di hati kita.
Bagi kamu yang mencari inspirasi menu sederhana untuk sehari-hari, berikut ini adalah tujuh ide masakan rumahan yang praktis, hemat, dan pastinya nikmat. Cocok untuk makan siang, malam, bahkan bekal sekolah atau kantor.
1. Sayur Bening Bayam
Sayur bening bayam adalah salah satu masakan rumahan yang paling cepat dan ekonomis untuk disiapkan. Dengan bahan dasar bayam, wortel, dan jagung manis, kamu bisa membuat sup segar kaya vitamin dalam waktu kurang dari 20 menit.
Cukup rebus air, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan sedikit temu kunci, lalu tambahkan sayuran. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Rasanya ringan, segar, dan cocok disajikan dengan lauk apa saja.
2. Telur Dadar Padang
Siapa yang bisa menolak kenikmatan telur dadar tebal ala rumah makan Padang? Masakan rumahan ini hanya memerlukan telur, daun bawang, cabai, bawang merah, dan sedikit tepung. Kunci dari telur dadar Padang adalah penggunaan banyak daun bawang dan cara menggoreng dengan api sedang agar telur mengembang tebal.
Meskipun terlihat sederhana, telur dadar ini sangat mengenyangkan dan cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal.
3. Tumis Tahu dan Sayur
Tahu adalah bahan utama masakan rumahan yang murah, bergizi tinggi, dan serbaguna. Salah satu ide praktis adalah tumis tahu bersama sayuran seperti buncis, wortel, dan kol.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan tahu goreng, lalu tambahkan sayur dan sedikit saus tiram. Hanya butuh waktu kurang dari 15 menit untuk menyiapkan lauk yang penuh gizi ini.
4. Ayam Kecap Simple
Ayam kecap adalah favorit sepanjang masa dalam daftar masakan rumahan. Dengan bumbu dasar bawang putih, bawang bombay, dan kecap manis, kamu bisa menghasilkan lauk ayam yang manis gurih dan disukai semua anggota keluarga.
Untuk varian lebih ekonomis, gunakan potongan sayap atau paha bawah. Tambahkan sedikit jahe dan merica untuk memperkaya rasa. Sajikan dengan nasi putih panas, dijamin ludes!
5. Perkedel Kentang
Perkedel kentang adalah camilan sekaligus lauk pelengkap yang praktis. Kentang direbus, dihancurkan, lalu dicampur dengan bawang goreng, seledri cincang, telur, garam, dan merica. Bentuk bulat pipih lalu goreng hingga keemasan.
Sebagai salah satu masakan rumahan favorit, perkedel bisa dinikmati bersama sop, soto, atau bahkan nasi goreng. Hemat dan tetap bergizi!
6. Sup Ayam Sederhana
Saat cuaca dingin atau tubuh terasa lelah, semangkuk sup ayam sederhana bisa jadi penyelamat. Rebus potongan ayam dengan bawang putih, wortel, kentang, dan daun bawang. Bumbui hanya dengan garam, lada, dan sedikit pala.
Masakan rumahan ini tidak hanya menghangatkan badan, tapi juga mudah disiapkan. Tambahkan seledri dan bawang goreng di atasnya untuk rasa ekstra.
7. Tempe Orek Kering
Tempe orek kering adalah menu andalan masakan rumahan yang bisa disiapkan banyak sekaligus dan disimpan hingga beberapa hari. Tempe dipotong kecil, digoreng kering, lalu ditumis dengan bumbu sederhana seperti kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas, cocok dijadikan lauk tambahan atau camilan renyah.
Tips Masak Masakan Rumahan Agar Lebih Efisien:
-
Siapkan bahan dasar seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap sebelum mulai memasak.
-
Gunakan freezer untuk menyimpan bahan makanan segar agar tahan lebih lama.
-
Buat meal plan mingguan agar belanja bahan lebih hemat dan tidak mubazir.
-
Masak dalam porsi lebih banyak untuk stok beberapa hari, terutama untuk lauk kering seperti tempe orek dan ayam kecap.
Kesimpulan
Menyajikan masakan rumahan yang enak, sehat, dan hemat bukanlah hal sulit. Dengan bahan sederhana dan resep praktis, kamu bisa menghadirkan makanan lezat setiap hari untuk keluarga tercinta. Selain menekan pengeluaran, memasak sendiri juga memberikan kepuasan tersendiri dan mempererat hubungan antaranggota keluarga.
Dari sayur bening yang segar, ayam kecap yang gurih, hingga tempe orek yang tahan lama, semua bisa kamu buat dengan mudah. Yuk, mulai isi dapurmu dengan semangat baru dan ciptakan kehangatan lewat Ide masakan rumahan buatanmu sendiri!
